Pin
Send
Share
Send


Jázmin vagy Jázmin a több mint kétszáz cserjék és szőlőfajok bármelyike, amely a növény nemzetségét tartalmazza Jasminum az olajbogyó családból (Oleaceae). A kifejezés az ezekből a növényekből származó parfümre is vonatkozik.

A jázmin őshonos az ókori világ trópusi és meleg mérsékelt régióiban, elsősorban Ázsiában, néhány faj őshonos az összes kontinensen, Antarktisz és Észak-Amerika kivételével. Az egész trópuson széles körben termesztik, mint dísznövény erősen illatos virágainak. A jázmin virágot dekorációkhoz és jázmin tea előállításához használják, a illatos virágokat pedig aromaterápiában használják.

Thaiföldön a jázmin virágot az anya szimbólumaként használják, Indonéziában a virág a tisztaságot, az örök életet, a nemességet és a lány szépségét jelképezi. Ez a legfontosabb virág az indonéz indiánok esküvői ünnepségein, különösen a Java-szigeten. Jasminum molle, közismert indiai Jui néven szent felajánlásként használják a hindu vallási szertartások során.

Néhány más nemzetségű, illatos virágú növényfaj is a jázmin közönséges nevét használja, ideértve a konföderált vagy a csillag jázminot is (Trachelospermum), jázmin köpeny (Gardenia jasminoides), és éjszaka virágzó jázmin (Cestrum nocturnum). Carolina jázmin (Gelsemium sempervirens)(más néven hamis jázmin vagy sárga jázmin) mérgező alkaloid alkotóelemeket tartalmaz, amelyek kis adagokban halálosak lehetnek.

Leírás

Kettős virágú fajta Jasminum sambac virágban, bontatlan bimbóval. A virág pontosan olyan a szaga, mint a tea, amikor kinyílik.

A jázmin fajok többsége más növényeken vagy más szerkezeteken mászóként nő. A levelek lehet örökzöld vagy lombhullatóak, és a legtöbb fajban ellentétesek. A levél alakja egyszerű, háromszöges vagy pehely, legfeljebb kilenc szórólapot tartalmaz.

A jázmin virágok általában fehérek, bár egyes fajoknak sárga virágok vannak. A Oleaceae nemzetségeinek többségétől eltérően, amelyeknek négy corolla lebeny ("szirom") van, a jasminoknak gyakran öt vagy hat lebenyük van. Gyakran erős és édes illatúak.

A legtöbb faj tavasszal vagy nyáron virágzik, de néhány fajnál is J. nudiflorum, a lombhullató faj csupasz ágain télen virágzik.

Termesztés és felhasználások

A jázminokat széles körben termesztik virágai miatt, amelyeket a kertben élveznek, mint szobanövények és vágott virágok. A virágokat a nők hajában viszik Ázsia déli és délkeleti részén.

Számos jázminfajtából is abszolút értéket nyernek, amelyet parfümök és füstölők előállításához használnak. Az illóolajokhoz hasonlóan az abszolút növényekből kivont koncentrált, erősen aromás, olajos keverékek. Míg az illóolajok tipikusan gőzdesztillációval állíthatók elő, az abszolút mennyiségekhez oldószeres extrakciós technikák alkalmazására van szükség.

Jasminum sambac a Malligai - Raama Baanam számára betakarított virágok

A jázmin teát szárított virágokból, főleg az arab jázminból állítják elő (Jasminum sambac). Ez a tea gyakran zöld alapú, de néha Oolong alapot használ. A jázmin-tiszánt (bármilyen gyógynövény-infúziót, kivéve a teabokor leveleit) Kínában fogyasztják, ahol Jasmine virágteának (茉莉花 茶; pinyin: mò lì huā chá) hívják. Egyesek szerint a jázmin tea napi fogyasztása hatékonyan megakadályozza egyes rákos megbetegedéseket.

A finom asmine virág csak éjszaka nyílik meg, és reggel szedhető, amikor az apró szirmok szorosan le vannak zárva. Ezután hűvös helyen, éjszaka tárolják. Este, amikor a hőmérséklet lehűl, a szirmok kinyílnak. A virágokat és a teát "párosítják" olyan gépekben, amelyek szabályozzák a hőmérsékletet és a páratartalmat. Kb. Négy órát vesz igénybe, amíg a tea elnyeli a jázmin virágok illatát és ízét; a legmagasabb fokozat esetében ez a folyamat hétszer megismételhető. Mivel a tea felszívta a virágok nedvességét, azt meg kell javítani, hogy elkerülje a romlást. Az elhasznált virágok eltávolíthatók vagy eltávolíthatók a végtermékből, mivel a virágok teljesen szárazak és nem tartalmaznak aromát. Ha jelen vannak, akkor egyszerűen csak vizuális vonzerőt adnak, és nem jelzik a tea minőségét.

Számos jázmin nemzet nemzeti virágaként szolgál. Jasminum officinale a pakisztáni nemzeti virág, ahol Chameli vagy Yasmine néven ismert. A szanszkrit nyelven "Mallikának" hívják. Jasminum sambac az Indonézia, ahol Melati néven ismert, és a Fülöp-szigeteken, ahol Sampaguita néven ismert nemzeti virág. Indonéziában (különösen a Java szigetén) ez a legfontosabb virág az indonéz indiánok esküvői ünnepségein.

J. fluminense egy invazív faj Hawaii-on, ahol néha a "brazil jázmin" pontatlan néven ismert. J. dichotomum invazív is Floridaban.

Jasminum molle

Jasminum molle, közismert nevén Indiai Jui, nem túl gyakori, bár külön figyelmet érdemel. A virágot Devi istennő minden formája számára szentnek tartják, és szent felajánlásként használják a hindu vallási szertartások során.

J. molle egy kicsi, bozontos növény, egyszerű petesejtű, sötétzöld kis levelekkel és poros szaténfehér virágokkal. Erős kertészeti illatot mutatva, a virágok csokrokban jelennek meg nyárról őszre. Nagyon könnyű termeszteni, mind napra, mind árnyékra, száraz és nedves körülményekre egyaránt alkalmas, így népszerű illatos kertben vagy szobanövényként.

Jasminum sambac

Jasminum sambac. Fülöp-szigeteken "sampaguita"; Indonéziában a "melati"

Jasminum sambac (Nyctanthes sambac), más néven Arab jázmin, a jázmin olyan faja, amely őshonos Dél-Ázsiában, Indiában, Fülöp-szigeteken, Mianmarban és Srí Lanka-ban. Az egész trópuson széles körben termesztik, mint dísznövény erősen illatos virágainak. Számos fajtát választottak ki, köztük néhány kettős virággal, például "Toszkána hercege". A virág Jasminum sambac feldolgozzák és használják a jázmin tea fő összetevőjeként.

J. sambac egy örökzöld növény, amelynek magassága akár három-három méter is lehet. A levelek ellentétes vagy háromféle héjában vannak, egyszerűek (nem csúcsok, mint a legtöbb jázminnak), petesejtek, 4–12,5 cm hosszúak és 2–7,5 cm szélesek. A virágokat három-tizenkét, együttesen, együttesen, erősen illatos formában termesztik, 2-3 cm átmérőjű, fehér korolla-val, öt-kilenc lebennyel. A virágok éjjel nyitva, reggel bezáródnak. A gyümölcs egy centiméter átmérőjű, lila-fekete bogyó.

Az arab jázmin mellett a közönséges név a következők: Mogra (hindi), Kampupot, Melati (maláj és indonéz nyelv), Sampaguita (Tagalog) és Mallipu (tamil).

Jasminum sambac a Fülöp-szigetek nemzeti virága, amelyet a kormány 1937-ben fogadott el. A Fülöp-szigeteken a virágokat összegyűjtik, és szabadrúgókba, korzsokba és koronákba vagy olajjaikba sodorják, és az áruházakban, utcákon és az egyházakon kívül értékesítik. A koszorúkat vendégek fogadására, vallásos oltárok felajánlására vagy díszítésére lehet használni.

Ez egyben Indonézia nemzeti virága, amelyet az indonéz kormány 1990-ben, a Moon Orchideával együtt fogadott el (Phalaenopsis amabilis) és Rafflesia arnoldii. Indonéziában a virág a tisztaságot, az örök szeretet és a nemesség szimbolizálja. Ez egy lány szépségét is szimbolizálja. A virágot általában vallási vagy kulturális szertartásokon használják, különösen Javában és Balin. Indonéziában (különösen a Java szigetén) ez a legfontosabb virág az indonéz indiánok esküvői ünnepségein. Beceneve van puspa bangsa (nemzet virág vagy népi virág) a kormány által.

Hawaii-ban a virág "pikake" vagy "pikaki" néven ismert, és illatos szabadidő készítésére használják. Dél-Indiában a jázminokat vastag szálakba fonják és hajdíszként viselik.

Kiválasztott fajok

  • Jasminum albicalyx
  • Jasminum amplexicaule
  • Jasminum angulare
  • Jasminum angustifolium
  • Jasminum arborescens
  • Jasminum attenuatum
  • Jasminum auriculatum
  • Jasminum azoricum
  • Jasminum beesianum
  • Jasminum cinnamomifolium
  • Jasminum coffeinum
  • Jasminum craibianum
  • Jasminum cuspidatumkmkm
  • Jasminum dichotomum - Gold Coast Jasmine
  • Jasminum dispermum
  • Jasminum duclouxii
  • Jasminum elongatum
  • Jasminum flexile
  • Jasminum floridum
  • Jasminum fluminense - Afrikai jázmin
  • Jasminum fruticans
  • Jasminum fuchsiifolium
  • Jasminum grandiflorum - spanyol jázmin
  • Jasminum guangxiense
  • Jasminum hongshuihoense
  • Jasminum szerény - Sárga jázmin
  • Jasminum lanceolaria
  • Jasminum lang
  • Jasminum latifolium
  • Jasminum laurifolium
  • Jasminum longitubum
  • Jasminum mesnyi - Primrose Jasmine
  • Jasminum microcalyx
  • Jasminum molle - Indiai Jui
  • Jasminum multiflorum - Jázmin csillag
  • Jasminum nervosum
  • Jasminum nintooides
  • Jasminum nitidum - Ragyogó Jasmine
  • Jasminum nudiflorum - Téli jázmin
  • Jasminum odoratissimum
  • Jasminum officinale - Közös jázmin
  • Jasminum parkeri
  • Jasminum pentaneurum
  • Jasminum pierreanum
  • Jasminum polyanthum - Pink Jasmine
  • Jasminum prainii
  • Jasminum pubescens
  • Jasminum rehderianum
  • Jasminum rex
  • Jasminum roxburghianum
  • Jasminum rufohirtum
  • Jasminum sambac - Arab Jasmine
  • Jasminum seguinii
  • Jasminum sinense
  • Jasminum stephanense
  • Jasminum subglandulosum
  • Jasminum subhumile
  • Jasminum tonkinense
  • Jasminum urophyllum
  • Jasminum wengeri
  • Jasminum yuanjiangense

Irodalom

  • Ito, Y., Sugimoto A., Kakuda T. és Kubota K.. 2002. Hatékony szagosítószerek azonosítása a kínai jázmin zöld teaben, illatosítva Jasminum sambac. A mezőgazdasági és élelmiszerkémiai folyóirat 50(17): 4878-4884.
  • Rohwer, J. G. 1997. A Jasminum mesnyi (Oleaceae), és a különbség a Jasminum és Menodora. A Missouri Botanikus Kert naplói 84(4): 848.
  • Sadhu, S. K., M. s. Khan, T. Ohtsuki és M. Ishibashi. 2007. Secoiridoid komponensek Jasminum grandiflorum. Phytochemistry 68(13): 1718-1721.

Pin
Send
Share
Send